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饮品行业专题
112篇
行业解析
喜茶、奈雪等纷纷涉足,瓶装饮料成新茶饮下一个战场?
气泡水、果汁茶、轻乳茶饮料、纯净水……近一年多以来,越来越多的新式茶饮品牌开始盯上了瓶装饮料。瓶装饮料究竟有什么魔力,竟能吸引如此多的茶饮品牌关注和入局?在疯狂内卷的茶饮行业里,瓶装饮料能否成为新式茶饮品牌的下一个主战场?
11/23
产业研究
新锐白酒,止于大商
对于新品牌,一味追求和大商合作也未必是上策。找到和自己主要销售渠道定位相同的经销商,或者通过线上营销驱动线下的发展,或许是更适合新锐白酒品牌的发展之路。
11/22
资讯视野
野萃山1000块一杯果汁,流量密码是......
据《2021新茶饮研究报告》显示,2020年新茶饮品牌门店数约37.8万家,预计2023年门店数量可达到50万家。值得庆祝的是,预计2021-2023年新茶饮市场将以20%的增速上涨,且有望达到1428亿元的市场规模。
11/22
创投研究
90后小伙卖奶茶,两月融资3亿,贵圈又要出“霸王”?
霸王茶姬创始人、CEO张俊杰表示,融资资金将主要用于品牌建设、茶园供应链建设、门店扩张等方面。张俊杰是个90后,从17岁开始做奶茶店员,一路干到区域运营负责人,尔后自创品牌。
11/22
大咖观点
红牛纷争,东鹏上市,能量饮料品牌如何超车突围?
运动场景细分化显然是个新机会,但对于能量饮料逐渐向娱乐场景拓展的新趋势,健力宝这个运动饮料老品牌在这个赛道的机会还十分有限。由此可见,渠道、品类、场景细分化,都在证明着一点:整个能量饮料市场还处于待开发的状态,留给品牌们的新机会还有很多。
11/19
产业数据
咖啡品牌的2021双十一
据魔镜市场情报的数据,2020年天猫双十一咖啡类目的销量前三名分别为三顿半、雀巢和星巴克。其中三顿半总销售额超过一亿元,雀巢超过六千万元,星巴克超过三千万元。今年星巴克在天猫的总销量为咖啡类目的第五名。
11/17
品牌故事
低度酒双十一静悄悄,微醺的年轻人都去哪了?
纵观近几年双十一食品排行榜,每年都有新锐品牌上榜,唯有酒水排行榜上,从始至终只有“老字号”,能在代表着新兴消费态势的电商购物节中长盛不衰。双十一试炼场中,为什么只有RIO能与传统酒类匹敌?
11/17
创业指导
研究了10个茶饮品牌,我们总结了秋冬茶饮新品的几大特点
通过对它们的78款秋冬新品进行分析,从上新的数量来看,这10个茶饮品牌中,有4个的上新数量在10款以上,其中最高的是喜茶,共推出了15款秋冬新品;紧随其后的是瑞幸咖啡,共上新11款秋冬新品;另外奈雪的茶和书亦烧仙草,也分别有10款新品上市。
11/16
产业研究
网红燕麦奶就是中产阶级的六个核桃
燕麦奶的这些亲戚里,最成功的是一家名叫“养元饮品”的公司,2005年,衡水老白干集团以濒临破产为由将河北养元剥离,随后以养元饮品董事长姚奎章率领58名员工,花了309万买下河北养元,将其私有化。同一年,养元推出了六个核桃。
11/15
行业解析
传统茶如何跑出“顶流”?
中国是最大的产茶国和茶叶消费国,在中国人的饮食结构中,饮茶代表了一种意境和学问,余秋雨曾在文章中描述绿茶的口感,仿佛是把漫山遍野的浩荡清香,递送到唇齿之间。这种品茶的闲适和内涵,似乎和现代年轻人忙碌的生活相违背。
11/04
品牌故事
喜茶复制喜茶
资本的钱并非轻易可以拿到。对应业内最高的估值,喜茶必须向资本证明自身的成长性。这要求其必须尽可能扩大规模、保持业绩上的快速增长。但种种迹象表明,在过去两年的加速奔跑之后,喜茶似乎逐渐进入到了发展的平台期。
11/04
产业研究
双十一,正在成为白酒弃子
在部分经历过“双十一”价格大战的白酒企业看来,在相对标准化的白酒领域,价格大战除了“赔本赚吆喝”外,无法培育消费者的消费忠诚度,与其亏本促销,不如比拼自有产品、服务等企业综合实力。
11/04
产业研究
年轻人带火低度酒:比肥宅更快乐的是微醺
2021年上半年,仅低度酒品类中的果酒,在淘宝、天猫、天猫国际和酒仙网平台的销量就同比激增近20倍,达到360万件,销售额达3.243亿元。仅2021年前10个月,低度酒行业融资就已达29起,参投方中不乏经纬中国、BAI资本、腾讯、字节跳动等知名机构。
11/01
品牌故事
只做“豆奶大王”,维维豆奶“不甘心”
凭借当年的热播剧《渴望》走进千家万户,维维豆奶在九十年代的人气堪比现在的元气森林,到1997年,维维豆奶销售额直接飙升到13亿元,市场占有率一度达到70%,此后多年蝉联第一。如今,却朱颜辞镜,换了“人间”。
11/01
品牌故事
另一种好酒?江小白的产品主义变了吗?
这几年江小白的确不做营销不做品牌了,没有做街舞没有做音乐,也没有做涂鸦比赛了。而且,江小白2018年实现了全国化,渠道好像也不需要花什么精力了。江小白的产品主义的内核变了吗?做品牌和渠道的那30%的精力放到哪里去了?
10/29
大咖观点
冷清的新茶饮直播间,藏着一场“阳谋”
自疫情期间入驻李佳琦、薇娅等头部主播的直播间后,新茶饮品牌们尝到了直播间流量的甜头,之后便陆续开启自有直播间。早早部署茶包、瓶装茶饮料等产品线的头部品牌在直播间以这类产品为主,而其他仅有线下实体门店产品的品牌则销售优惠券、产品套餐。
10/28
创投资讯
提供高品质低温酸奶!「Öarmilk」完成数千万人民币天使轮融资
现阶段,Öarmilk产品受众以健康精致的25岁-35岁女性为主,大多对生活品质有较高的标准与需求。对于这部分人来说,高超的线下购物渠道,更容易形成品牌信任。
原创 10/28
行业解析
奈雪开书店,蜜雪冰城卖面,新茶饮的空间探索有多野?
这间“奈雪书屋”是奈雪的茶和中信书局联合打造的,门店内有上千款图书。在产品线上,门店提供有茶饮、咖啡、烘焙、零食四大类。为了更好营造安静舒适的阅读环境,奈雪书屋的原木书柜和吊顶都采用冲孔板等吸音材料。
10/27
产业研究
新乳企难执牛耳
据《2021中国奶商指数报告》数据显示,以80后和90后为主要构成的中青年群体奶商指数得分相对较高,00后的奶商指数在过去一年增速迅猛。他们正养成每天喝奶的习惯,并由“有奶喝”转向“喝好奶”。
10/26
产业资讯
咖啡只在乎故事,不在乎犯错
根据《中国现磨咖啡行业白皮书》显示,中国一二线城市作为咖啡文化的首要渗透地,咖啡渗透率已达到67%,与茶饮相当。虽然中国大陆咖啡人均饮用杯数为9杯/年,远低于美国、韩国、日本等国,但中国一二线城市养成饮用咖啡的消费者摄入频次已达300杯/年,接近成熟咖啡市场水平。
10/26
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